Een bouchon is een typisch restaurant dat ontstaan is in de streek van Lyon, in de tijd van de paarden en de diligences. Langs de grote wegen stonden toen herbergen, waar de vermoeide reizigers konden afstappen, hun honger stillen met een hartige maaltijd en de dorst lessen met een beker Beaujolais of Côtes du Rhône. In Maaseik is Le Bouchon een smaakmakend grill restaurant, vers is hier het moto! Studio Segers ontwikkelde samen met hen een nieuwe look en feel geïnspireerd op hun perfecte cuisson.